かたちには残らなくても、
思い出に残るお料理へ。

結婚式におけるお料理は、とても重要な要素のひとつだと考えています。
例えば、３時間の結婚式のうち、挙式が30分、後の２時間半が披露宴の時間ですから、
お料理やサービスにおいてご満足いただけなければ意味がない。
さらにお料理は、召し上がっていただいた後には残らない、無形の商品です。
だからこそ、私たちはプロとして、形には残らなくても、思い出に残る料理をおつくりするべきだと考えています。
私たちがご提供するお料理は、料理人の自己表現ではなく、おふたりのおもてなしの心を表現するためのもの。
流行りの手法を取り入れるのではなく、
小さなお子さまからご年配の方まで、
どなたに召し上がっていただいてもおいしいと思っていただける料理が理想です。
大切なゲストのみなさまに喜んでいただくために、私たちもおふたりと同じ想いで向き合い、
一つひとつにこだわります。